ジムとショップの融合？新感覚フィットネス「トキノサイクリングフィットネス」に迫る！
冷凍ブロッコリー、ゆで卵、サラダチキン、これらはコンビニエンスストアで買うことができる食品。
ですが、手軽に手に入る食材とは思えないほど、ダイエット中に嬉しいタンパク質が豊富に含まれた食材です。
卵はアミノ酸スコア100で完全食とも言われていますが、ビタミンCと食物繊維だけが含まれていません。そこでブロッコリーを加えることで、お互いの弱点を補い合う組み合わせになります。
さらにサラダチキンで良質なタンパク質をプラスし、仕上げに一味唐辛子でカプサイシンを加えて代謝アップに貢献します。
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料理研究家ジョーさん。
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| 食の企画会社にて3年の勤務を経て独立。 ●レシピ動画作ります ●企業様向けレシピ開発 ●調理、撮影、レシピ作成、スタイリング、全部一人でできます。主な書籍に「めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品」など。 | |
レシピ
- 2食分
- 調理時間 15分
材料
- サラダチキン 1枚
- ゆで卵 2個
- 冷凍ブロッコリー 135g
- A 塩 適量
- A こしょう 少々
- A レモン汁(または酢) 小さじ1
- A エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2
- 一味唐辛子 適量
作り方
- ブロッコリーは袋の表示時間通りに解凍する。
- サラダチキン、ゆで卵、ブロッコリーは2cm角に切り、器に盛る。
- Aを混ぜ合わせる。
- 2に3を回しかけ、一味唐辛子を振る。
一人分栄養価
- エネルギー 194kcal
- たんぱく質 22.0g
- 脂質 9.9g
- 糖質 1.6g
- 食物繊維 3.0g
- 食塩相当量 1.1g
卵って1日何個まで食べたらいいの？摂りすぎてはいけない？
「卵は1日1つまで」。こんな風に言われたことはありませんか？
実はこれ、古い常識なのです。
卵を1つまでとする根拠となった実験があるのですが、その実験方法が古く、ウサギに卵を与えてコレステロール値をはかるというものでした。
動物性の食材を食べていない生き物に動物性のタンパク質を与えてはかるのですから、コレステロール値が上昇するのは当たり前ですよね。
1日に5個の卵を10日間食べ続けても血中コレステロールに影響がなかったという実験もあると言われています。
少なくとも2〜3個の卵は全く問題なさそうですね。
カプサイシンでダイエットをサポート！
唐辛子に含まれるカプサイシンには、代謝を上げて脂肪の燃焼を助ける効果が期待されています。もちろん唐辛子を食べるだけで痩せるわけではありませんが、ダイエットへのサポートをしてくれそうです。
ただし、カプサイシンは辛味のもととなる成分でもあります。
食べ過ぎは消化器官に大きな負担をかけてしまいますので、ピリ辛風味を楽しめる程度の量にしておきましょう。
MYREVOはパーソナルトレーニングジム、ヨガスタジオ、
ストレッチ、ダイエット、ランニングに関する
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